La labor medioambiental de Dometic está coordinada por un responsable central quien a su vez responde ante un grupo de gestión medioambiental, la llamada Junta medioambiental, compuesta por el Director ejecutivo y representantes de las unidades de desarrollo, fabricación y marketing de los productos.
Esta junta se reúne dos veces al año para decidir sobre temas medioambientales estratégicos y para evaluar, actualizar y aprobar el programa correspondiente para el año siguiente.
La organización medioambiental está formada en una proporción importante por una serie de coordinadores de las distintas plantas de fabricación. Hay también dos coordinadores regionales responsables para Alemania y los Estados Unidos. Asimismo, personal externo y los empleados de los departamentos de I+D del grupo participan en la labor medioambiental.