Le basi delle attuali attività di Dometic furono gettate nel lontano 1922, quando due studenti svedesi, Carl Munters e Baltzar von Platen, inventarono la tecnologia ad assorbimento. Da allora, Dometic, inizialmente Electrolux e successivamente gruppo indipendente, è riuscita a sviluppare una competenza unica e una notevole esperienza nella tecnologia della refrigerazione ad assorbimento e dei suoi molteplici campi di applicazione.
Nel corso degli anni, Dometic ha ampliato con successo la linea di prodotti iniziale, inserendo diversi nuovi prodotti complementari. Il Gruppo si è allargato grazie a una solida crescita organica e a una serie di acquisizioni aziendali strategiche.