Dometics miljöarbete leds av en central miljöchef som i sin tur ansvarar inför miljöledningsgruppen, Environmental Board, där VD och representanter för produktutveckling, tillverkning och marknadsföring ingår.
Miljöledningsgruppen träffas två gånger om året och beslutar om strategiska miljöfrågor samt fastställer, uppdaterar och godkänner miljöprogrammet för det kommande året. En viktig del av miljöorganisationen är miljökoordinatorerna som finns vid varje produktionsanläggning. Det finns även två regionala koordinatorer som ansvarar för Tyskland respektive USA. Externa kontakter samt personal från koncernens FoU-avdelningar deltar också i miljöarbetet.