Viinikellarit & viinikaapit

Wine Cooler Buying Guide
Viinikellarit & viinikaapit

MACAVE

MaCave tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viinin säilytykseen ja tarjoiluun oikeassa lämpötilassa

MACAVE
Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että optimaalisen bouquet'n esiin tuomiseksi viini tarvitsee sekä oikeat säilytysolosuhteet että oikean tarjoilulämpötilan. Tyylikkäät MaCave-viinikaapit ja viinikellarit ovat olleet hyvin suosittuja sekä kotitalouksissa että ammattikäytössä jo vuosikymmenten ajan. Ne tunnetaan korkeasta laadusta sekä laajasta valikoimasta eri kokoja ja malleja.

DW Series

Kompaktit termosähköiset viinikaapit

DW Series
DW-sarjaan kuuluu kompakteja viinikaappeja, joissa on useita toimintoja, jotka takaavat ihanteelliset olosuhteet viinin säilytykseen. Tähän viinikaappiin mahtuu 6 pulloa
Valitut suodattimet
Jäähdytysteknologia
Nettotilavuus (DIN15502) [l]
Viinikellarin tilavuus
Noise level (dB)
Tulojännite (AC) [V]
Tulojännite (DC) [V]

Viinikaapit

Ihanteelliset varastointiolosuhteet viineille ja kylmille juomille
Jotta viinin bouquet ja aromit pääsevät oikeuksiinsa, se täytyy sekä varastoida oikein että tarjoilla oikeassa lämpötilassa. Ilmastointi- ja kylmälaitteiden asiantuntijoina olemme kehittäneet kattavan viinikaappien tuotevalikoiman viinien säilyttämiseksi ihanteellisissa lämpötiloissa. Olitpa sitten viiniharrastaja, joka etsii viinikaappia kotiinsa, tai ravintola-alan ammattilainen, joka etsii pientä viinikaappia tai suurta tiskin alle laitettavaa viinikaappia, meillä on ratkaisu juuri sinun tarpeisiisi!

Mitä ottaa huomioon viinikaappia hankittaessa?
Useammat seikat vaikuttavat siihen, mikä on juuri omiin tarpeisiin sopiva viinijääkaappi. Näihin kuuluvat viinijääkaapin koko, kaappiin mahtuvien pullojen määrä, tilavuus, lämpötila-alueet, jäähdytyskomponentit, säilytysajan arvioitu pituus ja yksikön varastointiaika. Mitä parempia viinejä kokoelmassasi on, sitä kauemmin myös luultavasti kypsytät niitä. Viinit voivat saavuttaa täyden potentiaalinsa vain, jos niitä säilytetään viinien säilytykseen tarkoitetussa kaapissa, joka suojaa niitä kaikilta niiden vihollisilta. Jos viinijääkaappisi ei ole erityisesti suunniteltu juuri viineille, viinisi ovat vaarassa!

Dometicin viinikaapit – optimaalinen säilytys ja ihanteellinen lämpötila
Sama lämpötila vuoden ympäri – lämpötila välillä 12 °C ja 14 °C saavutetaan viinikaapeissa elektronisen lämpötilansäädön ansiosta, joka toimii ulkoisella jäähdytyskoneistolla. Kaikki viinit, niin valko- kuin punaviinit, tulee säilyttää tavallisen kellarin lämpötilaa vastaavassa lämpötilassa. Aina tasainen ilmankosteus – viinikaappimme pitävät ilmankosteuden välillä 50–70 %. Ilmankosteus pysyy näin tasaisena vain parhaissa tavallisissa kellareissa. Suoja UV-säteilyä vastaan – viinijääkaappiemme kaksinkertaisten ovien “suojakäsittely” pysäyttää haitallisen ultraviolettisäteilyn. Jatkuva tuuletus – luonnollinen ilmankierto tuo jatkuvasti uutta ilmaa viinikaapin sisään ja saa ilman vaihtumaan. Ulkoilma pääsee kaapin yläosaan aktiivihiilisuodattimen läpi, joka poistaa tehokkaasti hajuja ennen kuin ne pääsevät kaapin sisään. Näin hajut eivät pääse lainkaan kaapin alempiin osiin.

Paras viinikaappi viinien kypsyttämiseen
On äärimmäisen tärkeää tietää, kuinka selvittää, mikä on oikea hetki viinien maisteluun. Kypsymisprosessi kärsii, jos viinin säilytysolosuhteet ovat huonot (lämpötilan vaihtelu, tärinä, valo jne.). Sopivan viinikaapin valinta edellä kuvattuja kriteerejä käyttäen on ehdottoman tärkeää, jos halutaan varmistaa, että loistavat viinit pääsevät parhaimmilleen.

Vinkkejä viinien säilytykseen
Pidä viinipullot pimeässä. Suoran auringonvalon ultraviolettivalo voi vahingoittaa viinejä, joten säilytä kaikki viinit aina valolta suojattuna. Viinit kannattaa säilyttää paikassa, jossa ei ole hajuja ja jossa on hyvä ilmanvaihto. Viinipullojen tulee myös levätä vakaassa asennossa, jossa niihin ei kohdistu tärinää. Lämpötilan tulee pysyä täysin samana vuoden ympäri. Ensiluokkaiset viinikaappimme pystyvät kaikkeen tähän ja muuhun!

Kuinka säilyttää erilaisia viinejä
Mitä tehdä, jos samassa viinikaapissa halutaan säilyttää sekä puna- että valkoviinejä? Tähän on helppo ratkaisu! Paras viinikaappi tähän tarkoitukseen on sellainen, jossa on kaksi lämpötilavyöhykettä. Kahden lämpötilavyöhykkeen viinikaapin ansiosta erilaisia viinejä on mahdollista säilyttää yhdessä ja samassa viinikaapissa niiden omissa ihanteellisissa säilytysolosuhteissaan. Näin sinun ei tarvitse käyttää rahaa kahden erillisen viinijääkaapin ostamiseen puna- ja valkoviineille!

Viinikaapit kompressoritekniikalla
Kompressoritekniikka takaa erinomaisen jäähdytystehon alhaisella virrankulutuksella jopa silloin, kun ympäristön lämpötila on äärimmäisen korkea. Dometicin kahden lämpötilan viinikaapit ovat ihanteellisia puna-, valko- ja kuohuviinien säilyttämiseen suoraan tarjoilulämpötilassa. Haluttu tarjoilulämpötila on helppo säätää ja se pysyy tasaisena.

Oletko vielä epävarma? – Viinikaapin valintaopas