Caves à vin & cabinets à boisson

Caves à vin & cabinets à boisson
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Design Range

Premium wine service for private and professional use

Design Range
Elegant design with a frameless, 3-layer glass door and two temperature zones for storing different wines at service temperature. White LED lighting on both sides extend across the full height of the cabinet. Capacities range from 7 to 115 Bordeaux bottles, with various special models – extra-slim, side-by-side double door, matched with IKEA dimensions or with a built-in column for easy integration. Designed to enure the perfect climate for storing your wine.
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Classic Range

Expert wine storage in a timeless design

Classic Range
Featuring advanced compressor technology and a smart front ventilation system, Classic Range wine refrigerators help to quickly achieve and reliably maintain your chosen temperature throughout the cabinet. Ample storage space, with capacities ranging from 20 to 125 Bordeaux bottles. All models include a white LED side light, while larger models have an energy-saving 3-layer glass door.
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Essential Range

Store wine at the perfect service temperature

Essential Range
Functionality meets style in the Essential Range of wine refrigerators. Available with either solid black or glass doors with stainless steel frames, all equipped with white LED top-light. Different size models with capacities ranging from 29 to 195 Bordeaux bottles. Well engineered heating, cooling and air circulation technologies ensure all the requirements for professional wine service are met. Ideal wine refrigerators for bars, restaurants, hotels and passionate wine lovers.
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Silent Cave

The ideal environment

Silent Cave
Wines are best stored at a regulated temperature, in a humid place without vibrations. All this is possible with the expert cooling of the Dometic Silent Cave. Thanks to its absorption cooling technology, the wine cellar operates both silently and free from vibrations.
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MACAVE

For specialist wine refrigeration MaCave provides solutions for storage and service

MACAVE
It is generally agreed by those in the know that for a wine to reveal its optimal bouquet, both the storage conditions and the serving temperature must be right. The attractive MaCave wine cabinets and refrigerators have consistently proven their worth in households and within the trade for decades. They meet the highest quality demands and are available in numerous sizes and versions.
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DW Series

Compact thermoelectric wine coolers

DW Series
The DW series includes compact winecellars that boasts various functions to ensure an optimal environment for wine storage - from its active carbon filter to the specially made anti-UV glass. This wine cooler can store up to 6 bottles
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MF Series

Les amateurs de vin ne seront pas déçus par la série MF pour véhicules récréatifs. Le summum en matière de luxe portable

MF Series
La série MF de rafraîchisseurs est un incontournable pour les amateurs de vin avertis en voyage. Servez le vin à la température idéale directement depuis votre véhicule récréatif. La technologie de refroidissement thermoélectrique sans bruit ni vibrations vous évitera tout désagrément et n'altérera pas votre vin. Grâce à sa température variable et à son afficheur numérique pratique, vous n'avez qu'à vous servir pour déguster ces délicates saveurs seul... ou non.
  • Thermostat électronique avec affichage numérique de la température facile à utiliser
  • Porte transparente comportant une serrure magnétique sécuritaire
  • Trois clayettes amovibles et une lumière intérieure permettant un rangement pratique
  • Réglage continu de la température
  • Plateau d’égouttage pour l’eau de condensation
  • Système thermoélectrique inusable comportant un ventilateur intérieur et extérieur
  • Capacité de stockage : six bouteilles couchées (d’une longueur maximale de 12,6 po)

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Hauteur du produit (mm)
Profondeur du produit (mm)

Cellier

Les conditions de conservation parfaites pour les vins et les boissons froides
Les conditions de conservation et la température de service sont deux éléments essentiels pour qu’un vin déploie pleinement son bouquet et sa saveur. En tant que spécialistes de la réfrigération mobile et de la régulation de température, nous avons créé une gamme complète de refroidisseurs à vin afin de conserver vos bouteilles à la température idéale. Que vous soyez un amateur de vin à la recherche d’un cellier pour la maison, une entreprise voulant un réfrigérateur à vin miniature ou un refroidisseur à vin sous comptoir à grande capacité, nous avons la solution pour vous.

Que faut-il considérer lors de l’achat d’un cellier?
Plusieurs facteurs interviennent dans le choix du réfrigérateur à vin qui répondra à tous vos besoins. Ces facteurs incluent le format du réfrigérateur à vin, la capacité de bouteilles, le volume, les zones de température, les composantes de refroidissement, la durée de conservation prévue et la durée de vie de l’unité. Plus vos bouteilles sont de qualité, plus vous voudrez les faire vieillir longtemps. Pour que le vin atteigne son plein potentiel, il doit être conservé dans une armoire à vin qui le protège adéquatement des nuisances. Si votre réfrigérateur n’est pas spécifiquement conçu pour conserver le vin, alors vos bouteilles sont à risque.

Les celliers Dometic – une conservation optimale et une température parfaite
Grâce à la régulation électronique de la température dans nos celliers, qui agit selon la production externe de chaleur ou de froid, il est possible d’atteindre une température constante durant toute l’année–, se situant entre 12 °C° (53,6 °F°) et 14 °C° (57,2 °F°). Tous les vins, blancs ou rouges, devraient être conservés à la même température comme dans une cave naturelle. Humidité appropriée constante – nos refroidisseurs à vin maintiennent l’humidité entre 50 et 70 %. Seules les plus grandes caves naturelles maintiennent cette constance. Protection anti-UV – le “traitement à faible émission” des portes à double vitrage de nos réfrigérateurs à vin protège des rayons UV néfastes. Ventilation continue – l’air qui circule dans le cellier par convection naturelle se renouvelle constamment. L’air extérieur pénètre par le haut du cellier passant dans un filtre à charbon actif qui élimine efficacement toute odeur extérieure. L’odeur est dégagée proprement par le bas du cellier.

Le meilleur choix de cellier pour le vieillissement du vin
Il est essentiel de savoir comment déterminer le moment optimal pour déguster le vin. Le processus de vieillissement est altéré par une mauvaise conservation du vin (variations de température, vibrations, lumière, etc.). Le choix du cellier adéquat, selon ces critères, est crucial afin d’assurer l’apogée de vos grands vins.

Conseils pour la conservation du vin
Conservez vos bouteilles à la noirceur. Les rayons UV de la lumière directe du soleil peuvent endommager votre vin, alors assurez-vous que votre vin soit à l’abri de la lumière. Il vaut mieux les ranger dans un endroit exempt d’odeurs et bien aéré. Les bouteilles de vin devraient aussi être appuyées en position stable, à l’abri des vibrations. La température doit demeurer constante durant toute l’année. Nos superbes armoires à vin vous offrent tout cela et plus encore!

La façon de conserver différentes sortes de vin
Comment s’y prendre pour conserver les vins blancs et rouges dans la même armoire à vin? Il existe une solution simple. Le rafraîchisseur idéal pour ce cas est celui à deux zones. Un rafraîchisseur de vin à deux zones vous permet de conserver deux sortes de vin différentes, selon leurs conditions de conservation idéales respectives, dans la même armoire. Vous n’avez donc pas à dépenser pour deux réfrigérateurs à vin séparés.

Armoire à vin à compresseur
La technologie à compresseur garantit une excellente performance de refroidissement avec une faible consommation énergétique, indépendamment des températures ambiantes élevées. Les armoires à vin à plusieurs températures de Dometic sont idéales pour conserver les vins rouges, blancs et mousseux qui seront bientôt servis. La température de dégustation désirée est préétablie et maintenue.

Toujours indécis? – Guide d’achat pour cellier