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Refroidisseurs de vin

Les connaisseurs, les sommeliers et les gourmets sont tous d’accord : nos réfrigérateurs à vin offrent des conditions de conservation et des températures de service parfaites pour qu’un bon vin atteigne son plein potentiel. En tant que spécialistes de la réfrigération, nous avons créé une gamme exha...
Guide d’achat de rafraîchisseur de vin
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Expert wine storage in a timeless design

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The ideal environment

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MACAVE

For specialist wine refrigeration MaCave provides solutions for storage and service

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Compact thermoelectric wine coolers

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MF Series

Les amateurs de vin ne seront pas déçus par la série MF pour véhicules récréatifs. Le summum en matière de luxe portable



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Les conditions de conservation parfaites pour les vins et les boissons froides

Les conditions de conservation et la température de service sont deux éléments essentiels pour qu’un vin déploie pleinement son bouquet et sa saveur. En tant que spécialistes de la réfrigération mobile et de la régulation de température, nous avons créé une gamme complète de refroidisseurs à vin afin de conserver vos bouteilles à la température idéale. Que vous soyez un amateur de vin à la recherche d’un cellier pour la maison, une entreprise voulant un réfrigérateur à vin miniature ou un refroidisseur à vin sous comptoir à grande capacité, nous avons la solution pour vous.

Que faut-il considérer lors de l’achat d’un cellier?

Plusieurs facteurs interviennent dans le choix du réfrigérateur à vin qui répondra à tous vos besoins. Ces facteurs incluent le format du réfrigérateur à vin, la capacité de bouteilles, le volume, les zones de température, les composantes de refroidissement, la durée de conservation prévue et la durée de vie de l’unité. Plus vos bouteilles sont de qualité, plus vous voudrez les faire vieillir longtemps. Pour que le vin atteigne son plein potentiel, il doit être conservé dans une armoire à vin qui le protège adéquatement des nuisances. Si votre réfrigérateur n’est pas spécifiquement conçu pour conserver le vin, alors vos bouteilles sont à risque.

Les celliers Dometic – une conservation optimale et une température parfaite

Grâce à la régulation électronique de la température dans nos celliers, qui agit selon la production externe de chaleur ou de froid, il est possible d’atteindre une température constante durant toute l’année, se situant entre 12 °C (53,6 °F) et 14 °C (57,2 °F). Tous les vins, blancs ou rouges, devraient être conservés à la même température comme dans une cave naturelle. Humidité appropriée constante – nos refroidisseurs à vin maintiennent l’humidité entre 50 et 70 %. Seules les plus grandes caves naturelles maintiennent cette constance. Protection anti-UV – le “traitement à faible émission” des portes à double vitrage de nos réfrigérateurs à vin protège des rayons UV néfastes. Ventilation continue – l’air qui circule dans le cellier par convection naturelle se renouvelle constamment. L’air extérieur pénètre par le haut du cellier passant dans un filtre à charbon actif qui élimine efficacement toute odeur extérieure. L’odeur est dégagée proprement par le bas du cellier.

Le meilleur choix de cellier pour le vieillissement du vin

Il est essentiel de savoir comment déterminer le moment optimal pour déguster le vin. Le processus de vieillissement est altéré par une mauvaise conservation du vin (variations de température, vibrations, lumière, etc.). Le choix du cellier adéquat, selon ces critères, est crucial afin d’assurer l’apogée de vos grands vins.

Conseils pour la conservation du vin

Conservez vos bouteilles à la noirceur. Les rayons UV de la lumière directe du soleil peuvent endommager votre vin, alors assurez-vous que votre vin soit à l’abri de la lumière. Il vaut mieux les ranger dans un endroit exempt d’odeurs et bien aéré. Les bouteilles de vin devraient aussi être appuyées en position stable, à l’abri des vibrations. La température doit demeurer constante durant toute l’année. Nos superbes armoires à vin vous offrent tout cela et plus encore!

La façon de conserver différentes sortes de vin

Comment s’y prendre pour conserver les vins blancs et rouges dans la même armoire à vin? Il existe une solution simple. Le rafraîchisseur idéal pour ce cas est celui à deux zones. Un rafraîchisseur de vin à deux zones vous permet de conserver deux sortes de vin différentes, selon leurs conditions de conservation idéales respectives, dans la même armoire. Vous n’avez donc pas à dépenser pour deux réfrigérateurs à vin séparés.

Armoire à vin à compresseur

La technologie à compresseur garantit une excellente performance de refroidissement avec une faible consommation énergétique, indépendamment des températures ambiantes élevées. Les armoires à vin à plusieurs températures de Dometic sont idéales pour conserver les vins rouges, blancs et mousseux qui seront bientôt servis. La température de dégustation désirée est préétablie et maintenue.