Cantine & refrigeratori vino

Wine Cooler Buying Guide
Cantine & refrigeratori vino

MACAVE

Per una refrigerazione del vino da intenditori, MaCave fornisce soluzioni sia per conservare che per servire il vino a tavola

MACAVE
Affinché un vino riveli il suo bouquet in modo ottimale, le condizioni di conservazione e la temperatura di servizio devono essere giuste, è un fatto assodato. Gli attraenti scaffali e refrigeratori da vino MaCave da decenni danno prova del loro valore alle famiglie e agli esperti del settore. Soddisfano le più elevate esigenze di qualità e sono disponibili in varie dimensioni e versioni.

DW Series

Compatti frigoriferi portatili termoelettrici da vino

DW Series
La serie DW include compatte cantine vino dotate di diverse funzioni per un ambiente di stoccaggio ottimale: dal filtro ai carboni attivi al vetro anti-UV appositamente progettato. Questo frigorifero portatile da vino può contenere fino a 6 bottiglie

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Cantina vino

Perfette condizioni di stoccaggio per vini e bevande
Per poter sprigionare il bouquet e l’aroma, un vino deve essere conservato in condizioni ottimali e degustato alla giusta temperatura. In qualità di specialisti nello sviluppo di soluzioni di refrigerazione mobile e controllo climatico, abbiamo creato una gamma completa di prodotti per il mantenimento della temperatura ottimale del vino. Abbiamo una soluzione per ogni tipo di esigenza: dalle cantine domestiche ai frigoriferi per vino di piccola o grande capacità da montare sotto il bancone di un’attività commerciale.

Cosa considerare prima di acquistare una cantina
Sono numerosi i fattori di cui tenere conto per scegliere il refrigeratore da vino adatto alle vostre esigenze: le dimensioni del refrigeratore, la capacità delle bottiglie, il volume, le zone di temperatura, i componenti di refrigerazione, la durata prevista di conservazione e lo stoccaggio. Migliori sono i vini della vostra collezione, più lungo dovrà probabilmente essere l’invecchiamento. Il solo modo in cui i vini raggiungono il loro pieno potenziale è quando sono conservati in un armadio per vini che li protegga adeguatamente. A meno che il refrigeratore non sia specifico per il vino, il vostro vino è a rischio.

Cantine Dometic: stoccaggio ottimale e temperatura perfetta
Temperatura costante tutto l’anno tra 12 –C e 14 °C, ottenuta grazie alla regolazione elettronica della temperatura, a prescindere dalle condizioni esterne. Tutti i vini, bianchi o rossi, devono essere conservati alla stessa temperatura di una cantina naturale. Umidità dell’aria costantemente adattata: i nostri refrigeratori da vino mantengono l’umidità tra il 50 e il 70%. Solo le migliori cantine naturali mantengono costante l’umidità. Protezione anti-UV: il trattamento a –basse emissioni“ delle porte a doppio vetro dei nostri frigoriferi blocca i raggi ultravioletti dannosi. Ventilazione costante: l’aria in circolo all’interno della cantina per convezione naturale viene costantemente rinnovata. L’aria esterna entra nella cantina superiore attraverso un filtro ai carboni attivi che impedisce in modo efficace l’ingresso di tutti gli odori. Viene poi espulsa efficacemente dalla parte inferiore della cantina.

La cantina migliore per l’invecchiamento del vino
È essenziale sapere come stabilire qual è il momento ottimale per degustare un vino. Il processo di invecchiamento viene alterato da un’errata conservazione: variazioni di temperatura, vibrazioni, luce, ecc. La scelta di una cantina adatta, secondo questi criteri, è fondamentale per garantire il raggiungimento delle migliori caratteristiche del vino.

Consigli per la conservazione del vino
Conservate le bottiglie di vino al buio. I raggi ultravioletti possono danneggiare il vino, quindi è importante che sia conservato al riparo dalla luce. È preferibile conservarlo in un luogo privo di odori e ben ventilato. Le bottiglie di vino devono essere anche appoggiate in una posizione stabile, senza vibrazioni. La temperatura dovrebbe rimanere costante per tutto l’anno. I nostri armadi per vino possono fare tutto questo e molto altro!

Come conservare vini diversi
Cosa fare se desiderate conservare vino rosso e bianco insieme nello stesso armadio per vino? La soluzione è semplice. In questo caso il miglior refrigeratore da vino è quello a doppia zona. Questo tipo di refrigeratore consente di conservare due vini diversi, secondo le rispettive condizioni di stoccaggio ideali, nello stesso armadio. Quindi, non occorre spendere di più per l’acquisto di un refrigeratore da vino separato per vini bianchi e rossi.

Armadio per vino a compressore
La tecnologia a compressore garantisce prestazioni di refrigerazione eccellenti anche in presenza di temperature ambiente elevate. Gli armadi per vino a temperatura differenziata Dometic sono la soluzione ideale per conservare vini rossi, bianchi e frizzanti da servire al momento. La temperatura di servizio desiderata può essere facilmente pre-impostata e mantenuta costante.

Siete ancora indecisi? – Guida all’acquisto delle cantine vino