Garantit des conditions idéales pour vos vins de valeur
Lors de son stockage, le vin nécessite un niveau d’humidité équilibré et stable. Les valeurs comprises entre 60 et 85 % sont considérées comme idéales. Si les niveaux d’humidité sont significativement plus faibles, l’humidité s’évapore à travers le liège. Le bouchon sèche, devient perméable et ne peut plus protéger le vin de la pénétration d’oxygène. Si les niveaux d’humidité sont trop élevés, il y a un risque de formation de moisissure sur le bouchon. Les caves à vin Dometic offrent des conditions climatiques parfaites pour le stockage et la maturation du vin. Nos caves à vin de pointe de la gamme Design sont équipées de série d’un réservoir d’eau permettant de maintenir le niveau d’humidité. Les modèles qui ne disposent pas de ces fonctionnalités peuvent être mis à niveau, si nécessaire.